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刀身材质：1.4116钼钒钢（食品接触用）

产品规格：7寸

1.刀具材质采用1.4116 钼钒钢，硬度强、韧性高、耐腐蚀、不易生锈；

2.刀身前半部分适用于肉类、蔬菜等较软食物的切配，简称“文”；

   刀身后半部分适用于砍猪肋骨、剁鸡、鸭骨架等较硬的食物，简称“武”；

3.刀身与刀柄一体化设计，容易清洗，不易断裂，安全、卫生、耐用；

4.人性化刀柄设计，符合人体工程学原理，握感舒适，长时间使用也轻松自如；

5.经由多道淬火热处理与回火工艺，刀刃锋利；

6.45度刀背磨抛，让您使用倍感舒适。